Podobnie jak w przypadku pierwszych dwóch sezonów Aromatyczne pochodzenie , który skupił się na Chaoshan i prowincji Yunnan w Chinach, sezon 3 obejmuje region ogromnego kraju, który jest niejasny dla większości ludzi spoza tego kraju (i może wielu ludzi w jego obrębie): Gansu. Podobnie jak w pierwszych dwóch sezonach, odcinki trwające 11-15 minut unikają profili i wywiadów, a po prostu pokazują jedzenie, koncentrując się na jednym kluczowym składniku w odcinku i potrawach przygotowanych z tego składnika.
SMAKOWE POCHODZENIE: KUCHNIA GANSU : STREAM TO CZY POMIŃ?
Strzał otwarcia: Ujęcia gór w chińskiej prowincji Gansu, w północno-zachodnim krańcu kraju. Narrator opisuje rozmiar prowincji ze wschodu na zachód, ponieważ jest to ta sama odległość między Mediolanem a Stambułem.
Streszczenie: Pierwszy odcinek dotyczy baraniny, czyli mięsa owiec w wieku od 1 do 3 lat. Wyjaśnia, co należy zrobić z mięsem, aby je zmiękczyć, w zależności od wieku owiec, z których pochodzi. Jednym z procesów, które obserwujemy, jest wytapianie łoju, który jest schładzany do twardości, a następnie używany do uszczelniania soków jagnięcych na szaszłykach. W odległym regionie baranina jest gotowana we flakach jagnięcych - innymi słowy, jej żołądek jest czyszczony i używany jako torba na baraninę, która zostanie ugotowana przez gorące kamienie, które zostaną umieszczone w środku. Jednocześnie gotuje na parze i grilluje we własnych sokach.
Drugi odcinek opowiada o lilii Lanzhou, której cebulki są starannie uprawiane, a następnie zbierane i spożywane jesienią. Niezależnie od tego, czy jest grillowana samodzielnie, czy używana jako dodatek do potraw lub sałatek, cebula lilii ma wysoką zawartość cukru, co czyni ją jedyną słodką lilią na świecie. Pozostałe dwa odcinki, które Netflix wysłał do krytyków, analizują potrawy zawierające podroby owcze i siemię lniane.
czy będzie czwarta pora manifestacji?
Zdjęcie: Netflix
Jakie programy będą Ci przypominać? Podczas gdy sezon 3 Aromatyczne pochodzenie jest zgodny z pierwszymi dwoma sezonami, trudno go porównać z jakimkolwiek innym programem kulinarnym, głównie dlatego, że koncentruje się tylko na jedzeniu, a nie na osobowościach. A zbliżenia, których używają do jedzenia podczas gotowania lub przygotowywania, nie mają sobie równych.
oglądaj mecz na żywo
Nasze podejście: Cieszyliśmy się z pierwszego sezonu Aromatyczne pochodzenie ponieważ po prostu przeszło do rzeczy: pokazało nam dania z badanego regionu, wpisując konkretny składnik. Nie więcej nie mniej. Jasne, pokazywał ludziom, ale tak się złożyło, że robili lub jedli jedzenie; nie ma żadnych informacji na temat ich wyszkolenia, osobowości ani niczego innego. Chodzi o jedzenie i nic więcej.
Sezon 3 jest taki sam. Pełne miłości zbliżenia przygotowywanego lub gotowanego jedzenia. Intymne ujęcia ust ludzi ciągnących lub żujących potrawy z koncentrowanego składnika. To porno z jedzeniem na najwyższym poziomie i gdybyśmy wiedzieli o miejscu wokół nas, które serwuje regionalne dania Gansu, złożylibyśmy zamówienie na DoorDash zaraz po tym, jak skończyliśmy pisać.
Jedną z rzeczy, które uległy poprawie od pierwszego sezonu, jest narracja w języku mandaryńskim. Z pewnością jest bardziej przyziemny niż to, co widzieliśmy w sezonie 1, opisując jedzenie i sposób jego gotowania, a także zapachy i smaki.
Strzał na rozstanie: Gdy miejscowi jedzą potrawę daoshihe z baraniny, narrator mówi, że jest to wyjątkowy przysmak stworzony przez lokalne warunki.
Śpiąca Gwiazda: Podejrzewamy, że owce, które oddały swoje życie na ugotowanie podczas tego odcinka, będą tutaj gwiazdami.
Większość linii pilotażowych: Nie możemy znaleźć.
czy Kayce umiera w Yellowstone?
Nasze wezwanie: STREAM IT. W trzecim sezonie Aromatyczne pochodzenie kontynuuje tradycję dotarcia do sedna telewizji kulinarnej: jedzenia pieprzonych. Nie złocą lilii (gra słów nie jest przeznaczona) wypełniaczami, takimi jak szefowie kuchni, właściciele restauracji lub osobowości. Jest zakochany w składnikach, które profiluje, i pokazuje, jak powstają odcinki.
Czy powinieneś streamować, czy pominąć #FlavorfulOrigins : Kuchnia Gansu włączona @netflix ? #SIOSI
na jakim kanale toczy się gra w rachunki?- (@) 21 listopada 2020 r
Joel Keller ( @joelkeller ) pisze o jedzeniu, rozrywce, rodzicielstwie i technologii, ale nie oszukuje samego siebie: jest ćpunem telewizyjnym. Jego teksty ukazały się w New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company i innych.