Jak dojrzeć awokado + Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?

Jako lokalny hodowca awokado w Kalifornii, awokado może być po prostu najbardziej MVP w mojej kuchni i ogrodzie. Dość często pytają mnie, jak dojrzewać awokado i jak sprawdzić, czy są dojrzałe. Oto wszystko, co musisz wiedzieć.

Czy wiesz, że istnieją dowody na to, że ludzie zaczęli jeść awokado? 10 000 lat temu w Ameryce Środkowej'>tosty, ubijać w guacamole , a nawet dodać do wypieków i koktajle . Ale awokado ma jedną wadę: bardzo trudno jest stwierdzić, kiedy są dojrzałe.

Co gorsza, jeśli twoje awokado nie jest dojrzałe, nie będziesz w stanie użyć go w swoim jedzeniu, co może być potwornie niewygodne. Jaka jest więc odpowiedź na pytanie „Jak stwierdzić, czy awokado jest dojrzałe'>

Nie ma nic lepszego niż rozcięcie idealnie dojrzałego awokado z jasnozielonym, miękkim i nieskazitelnym miąższem. Aby rozpocząć ten artykuł, przyjrzyjmy się różnym sposobom, w jakie można stwierdzić, czy awokado jest gotowe do spożycia. Jeśli nie jest dojrzały, odkryjesz również sposoby na szybsze dojrzewanie.

Jak stwierdzić, czy awokado jest dojrzałe?

Bez wątpienia doświadczyłeś zmagania się z wyborem najlepszego awokado do następnego dania. Czujesz najlepsze awokado na rynku, badasz ich jędrność, aż w końcu decydujesz się na zakup pary i wracasz do domu. Oczekujesz, że awokado będzie idealnie dojrzałe za dzień lub dwa.

Ale kiedy minie ten czas i rozetniesz awokado, staniesz przed brązowym i papkowatym bałaganem, który w żaden sposób nie jest idealny dla twojego guacamole, ani do czegokolwiek innego. Chociaż łatwo jest uwierzyć, że jesteś w jakiś sposób przeklęty i nigdy nie możesz dostać w swoje ręce idealnie dojrzałego awokado, w rzeczywistości istnieje kilka wskazówek, które możesz zastosować, aby ułatwić sobie życie.

1. Jędrność

Na koniec powinieneś przetestować jędrność, wybierając awokado. To najbardziej oczywisty sposób, w jaki ludzie wybierają awokado, ale nie należy polegać wyłącznie na jędrności. Skórka awokado Haas jest dość gęsta i może sprawić, że uwierzysz, że awokado jest jędrniejsze niż jest.

Możesz pomyśleć, że miękkie i giętkie awokado to dojrzałe awokado, ale te awokado są prawie zawsze papkowate i przejrzałe. Między skórą a miąższem owocu nie powinno być kieszeni powietrznych.

strumieniowe przesyłanie koncertów na netflix

Awokado, które jest zbyt twarde, prawdopodobnie nie jest dojrzałe, więc spróbuj wybrać taki, który ma lekkie odbicie pod palcami , podobnie jak brzoskwinia.

To, jak twarde lub miękkie lubisz awokado, jest kwestią preferencji. Podczas gdy bardzo miękkie awokado może być dobre do jedzenia dla niemowląt, guacamole lub tostów z awokado, będziesz potrzebować twardej strony do takich rzeczy jak Sajgonki i sushi.

Idealnie dojrzałe awokado Haas z prawie czarną skórką, jasnobrązową łodygą i ledwie miękkim miąższem.

2. Test czapki

Jeśli chodzi o pytanie „Kiedy dojrzałe awokado'>

Pozostaje tylko mały, szarawy kępek na jednym końcu awokado. Patrzenie na nasadkę od razu niewiele Ci powie, dlatego zamiast tego musisz całkowicie zdjąć nakrętkę z awokado. Pod czapką pozostanie małe wgłębienie w awokado.

Chociaż to wcięcie może nie wyglądać na zbyt duże, to jest twoje rozwiązanie na pytanie „kiedy awokado jest gotowe do spożycia?” Spróbuj sprawdzić, czy wcięcie ma kolor zielony czy żółty. Jeśli tak, oznacza to, że awokado jest idealnie dojrzałe. Jeśli wcięcie jest brązowe lub ma brązowe plamki, może być przejrzałe.

Jeśli czapka nie odkleja się łatwo lub wcale, awokado nie jest jeszcze dojrzałe.

Dojrzałość awokado Haas od lewej do prawej: niedojrzałe, dojrzałe i przejrzałe.

3. Kolor

Chociaż jędrność i zdejmowanie kapelusza z awokado to jedne z najlepszych sposobów na stwierdzenie, czy awokado jest dojrzałe, czy nie, nie jest to jedyny sposób. Istnieje kilka bardziej dyskretnych sposobów, które możesz wypróbować, zwłaszcza jeśli jesteś w sklepie spożywczym i nie chcesz zbierać wszystkich czapek z awokado w sekcji produktów.

Łatwym (ale nie zawsze niezawodnym) sposobem sprawdzenia dojrzałości awokado jest zbadanie jego koloru, jeśli patrzysz na Haasa. Wiele osób myśli, że awokado powinno być zielone, tak jak może być zielone, ale nie zawsze tak jest. W rzeczywistości istnieje kilka bardzo ważnych różnic w kolorze skórki awokado.

Jeśli chodzi o awokado Haas, najpopularniejszy rodzaj, który znajdziesz w sklepie spożywczym, jeśli twoje awokado jest jasnozielone, nie będzie gotowe do spożycia przez dłuższy czas. Jeśli więc zobaczysz w sklepie jasnozielone awokado, nie przejmuj się ich kupowaniem, chyba że przez jakiś czas nie planujesz używać żadnego awokado. Zamiast tego, jeśli chcesz kupić awokado, które będzie gotowe do użycia za kilka dni, jeśli nie tego samego dnia, powinieneś poszukać awokado o ciemniejszym kolorze.

Ciemnozielony to świetny kolor do awokado, ale czarny jest jeszcze lepszy. Awokado Haas z ciemnozieloną lub czarną skórką będzie prawie dojrzałe lub dojrzałe, więc będziesz mógł użyć ich do gotowania tak szybko, jak to możliwe. Należy jednak zachować ostrożność przy wyborze czarnych awokado, ponieważ istnieje ryzyko, że mogą być przejrzałe.

Inne odmiany awokado, takie jak Bacon i Reed, mogą mieć skórkę, która pozostaje zielona, ​​nawet gdy jest dojrzała.

Jak zbierać awokado

Na drzewie: Gdy twoje awokado osiągną maksymalny rozmiar i przestaną rosnąć, możesz zacząć je zbierać. Nie martw się, jeśli są twarde jak skała – awokado dojrzewa na drzewie.

Pora roku będzie się różnić w zależności od odmiany. Lubię je zrywać z naszego drzewa tuż nad „czapką”, gdzie znajduje się naturalna fuga. W przeciwieństwie do innych owoców, awokado utrzymuje się na drzewie bardzo długo, więc możesz je zbierać przez kilka miesięcy.

W sklepie spożywczym: Jeśli potrzebujesz awokado w dniu zakupów, spróbuj sklepów spożywczych, o których wiesz, że zawsze mają dojrzałe awokado. W południowej Kalifornii to raczej Gelson niż mój zwykły Trader Joe.

Zbadaj znajdujące się tam awokado, korzystając z metod opisanych powyżej w sekcji „Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe”, delikatnie naciskając, aby znaleźć owoce, które lekko dają.

kiedy wychodzi anime jojo stone ocean?

Jeśli robisz zakupy do użytku ogólnego, złapanie torby niedojrzałych awokado jest w porządku! Możesz nawet spróbować tych leczonych Technologia Apeel aby były dwa razy dłuższe, gdy dojrzeją! Zalecam wybieranie awokado kalifornijskich zamiast tych uprawianych w Meksyku, gdy tylko jest to możliwe.

Awokado z bekonem na targu rolnym w Santa Barbara. Skórka tej odmiany nie zmienia koloru w miarę dojrzewania.

Jak długo dojrzewa awokado'>

awokado Haas, takie jak te, które uprawiam i które są najczęściej spotykane w sklepach spożywczych, dojrzeć z drzewa . Przejście od świeżo zebranej twardej skały do ​​gotowej do spożycia zajmuje kilka tygodni.

Kupując je w sklepie, nie wiesz dokładnie, kiedy zostały zebrane, ale prawdopodobnie nie tego dnia. Jeśli są twarde jak skała, możesz oczekiwać, że zajmą im co najmniej 5 dni. Jeśli mają trochę podatne na delikatne naciśnięcie, będą gotowe za dzień lub dwa.

Jak długo trwa awokado?

Gotowe do spożycia awokado przechowywane w lodówce wystarczy na 5 dni. Nie zapominaj, że jeśli skończysz ze zbyt dużą ilością dojrzałych awokado, możesz dodać je do koktajli lub zamrozić.

Jak Dojrzeć Awokado

Teraz, gdy wiesz, jak stwierdzić, czy awokado jest dojrzałe, czy nie, nadszedł czas, aby nauczyć się dojrzewać awokado. Jest na to kilka sposobów, a niektóre są drastycznie lepsze (lub gorsze) niż inne.

1. Temperatura pokojowa

Co ciekawe, jednym z najlepszych sposobów na szybsze dojrzewanie awokado jest również najprostszy sposób: zostaw je na kuchennym blacie w ciepłym miejscu.

Chociaż może to być trochę rozczarowujące, jeśli planujesz mieć guacamole, czas jest jedyną rzeczą, która może sprawić, że awokado dojrzeje. Pozostawiając je na blacie, awokado będzie nadal się rozkładać, ponieważ nie otrzymuje już składników odżywczych z rośliny, do której było pierwotnie przywiązane. Sprawdzając codziennie awokado, możesz użyć omówionych wcześniej technik, aby zobaczyć, jak dojrzałe jest.

2. Brązowa torba papierowa

Możesz przyspieszyć proces dojrzewania, umieszczając awokado w papierowej torbie. Niektórzy uważają, że uwięzienie awokado w papierowej torbie gazy uwalniane przez awokado również zostaną uwięzione i pomogą awokado dojrzewać w szybszym tempie. Z tego samego powodu niektórzy uważają, że dodanie kolejnego kawałka produktu, takiego jak banan, do tej samej torby, pomoże awokado jeszcze szybciej dojrzewać.

W zależności od tego, jak dojrzałe (lub niedojrzałe) było twoje awokado w momencie zakupu, może wymagać odstawienia na blacie przez dzień lub nawet tydzień. Istnieje również kilka innych sposobów dojrzewania awokado, ale pozostawienie ich na blacie pozostaje najlepszym wyborem.

Jak szybko dojrzeć awokado w kuchence mikrofalowej?

Niektórzy ludzie przysięgają, że wstawią awokado do kuchenki mikrofalowej, aby je dojrzeć. Zrobisz to, przecinając awokado na pół i owijając każdą połówkę w folię spożywczą. Następnie podgrzej awokado przez krótkie okresy czasu, nie dłuższe niż 30 sekund każde.

Następnie zanurz ciepłe awokado w misce z lodowatą wodą. Do tego czasu awokado powinno zostać zmiękczone. Jednak bardziej prawdopodobne jest ugotowanie awokado niż jego dojrzewanie.

o której zaczyna się walka

Z tego powodu możesz chcieć uniknąć tej techniki. W końcu ugotowane, ale niedojrzałe awokado prawdopodobnie nie będzie smakowało zbyt dobrze ani nie miało odpowiedniej konsystencji twoje przepisy .

Jak zmiękczyć w piekarniku

Inną powszechną techniką jest zawijanie całego awokado w folię, a następnie wkładanie go do piekarnika w niskiej temperaturze.

Pozwól awokado nagrzać się przez kilka minut, a następnie wyjmij. Jednak, podobnie jak w przypadku metody mikrofalowej, nie dojrzewasz awokado, ale raczej je gotujesz. Jeśli jesteś naprawdę zdesperowany, możesz spróbować hacków mikrofalowych lub piekarnika. Czas potrzebny do zmiękczenia będzie się różnić w zależności od tego, jak dojrzałe jest awokado.

Jeśli chcesz dojrzałe awokado, miej cierpliwość i zostaw je na blacie tak długo, jak będzie to potrzebne.

Jak przechowywać dojrzałe awokado?

Jeśli zastanawiałeś się, jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe, powinieneś znać wszystkie najlepsze techniki. Od zdjęcia kapelusza z awokado po sprawdzenie jego jędrności, istnieje wiele sposobów sprawdzenia dojrzałości awokado i szybszego dojrzewania.

Gdy Twoje awokado dojrzeje, oto jak je przechowywać, aby zapewnić maksymalną trwałość.

• Gdy awokado dojrzeje, przechowywać w lodówce w szufladzie na produkty i spowolni proces starzenia o kilka dni.
• Przechowuj pokrojone awokado zanurzone w naczyniu z wodą i codziennie zmieniaj wodę.
• Jeśli znajdziesz więcej awokado, niż możesz użyć, możesz je zamrozić na koktajle. Oto Jak zamrozić awokado?
• Uczyć się Jak idealnie pokroić i obrać awokado.

Składniki

• 1 awokado

Instrukcje

Brązowa torba (zalecane)

1. Umieść niedojrzałe awokado w brązowej papierowej torbie lub w misce na blacie kuchennym.
2. Codziennie sprawdzaj swoje awokado pod kątem oznak dojrzałości, co może zająć od jednego dnia do tygodnia, w zależności od tego, jak dojrzały był owoc.

Kuchenka mikrofalowa (niezalecane)

1. Awokado przekroić wzdłuż na pół. Owiń połówki osobno w folię foliową. Mikrofale w 30-sekundowych odstępach, aż zmiękną.
2. Aby zatrzymać gotowanie, zanurz zawinięte połówki w lodowatej wodzie, aż ostygnie.

Piekarnik (niezalecane)

1. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Zawiń całe awokado w folię i piecz, aż zmięknie, sprawdzając co 10 minut. Możesz szybko schłodzić awokado i zatrzymać gotowanie, zanurzając je w lodowatej wodzie.
   

Uwagi

Jak sprawdzić, czy awokado jest dojrzałe?

Jak kupowanie idealnie dojrzałej brzoskwini, delikatnie naciśnij kciukiem awokado. Jeśli w ogóle nie daje, to nie jest gotowe. Jeśli lekko się poddaje, to prawdopodobnie jest gotowe, a jeśli jest bardzo miękkie, miąższ odsunął się od skórki tworząc kieszonki, jest przejrzały i prawdopodobnie brązowy w środku.

Awokado Haas, najpopularniejszy rodzaj w sklepach spożywczych, ma kolor od ciemnozielonego do czarnego, gdy jest dojrzały. Zobacz resztę naszych wskazówek w głównym artykule.

Przechowywanie dojrzałych awokado

Gdy awokado dojrzeje, przechowuj je w lodówce, aby zahamować proces dojrzewania. Powinny wystarczyć nawet 3-5 dni!

Możesz również zamrozić awokado za pomocą ten przewodnik .

Przechowuj dojrzałe, pokrojone awokado w naczyniu z wodą pokrojoną w dół do 24 godzin.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.