Prosty przepis na lody kawowe.
Uwielbiam dobre lody kawowe. Hagen Daaz robi naprawdę dobry, ale ten przepis jest tak samo łatwy jak pójście do sklepu spożywczego, a smakuje jeszcze lepiej. Są tylko 4 składniki i prawdopodobnie masz je już w domu. To zdecydowanie nowy ulubiony przepis na lody/lody. Miał doskonałą konsystencję i smak. Użyj dobrej jakości espresso instant, ponieważ będzie to jedyny smak, jakiego będziesz smakować.
Jeśli tak jak ja kochasz kawę, nie przegap mojego klasycznego włoskiego Utonął przepis na lody waniliowe i espresso! To najprostszy sposób na zrobienie deseru z lodów kawowych!
Przejdź do treści
Składniki
- 5 dużych żółtek
- 1 szklanka cukru
- 1 1/2 szklanki pełnego mleka
- 1 łyżka espresso w proszku rozpuszczonego w 1/2 szklanki gorącej wody
Instrukcje
- Ubij żółtka i cukier w dużej misce, aby zmiksować. Zagotuj mleko w ciężkim rondelku. Stopniowo ubijaj gorące mleko do mieszanki jajecznej; następnie ubij mieszankę espresso. Włóż mieszaninę do rondla. Mieszać na średnim ogniu, aż budyń zgęstnieje i pozostawi ścieżkę na grzbiecie łyżki po przeciągnięciu palca w poprzek, około 8 minut (nie gotować). Wstawić do lodówki do wystygnięcia, około 3 godzin.
- Krem budyniowy przetworzyć w lodziarce zgodnie z instrukcją producenta. Zamroź w zakrytym pojemniku. (Może być przygotowany 3 dni wcześniej. Przechowywać w stanie zamrożonym.)
Uwagi
Bon Apetyt maj 1997