Syrop Demerara

Syrop Demerara (bogaty syrop prosty) jest powszechnym składnikiem koktajli i innych przepisów, ale nie jest łatwo go znaleźć. Na szczęście łatwo to zrobić w około 2 minuty.

Podczas gdy Syrop Prosty Lawendowy świetnie nadaje się do lżejszych przepisów, takich jak latte i Lemoniada , czasami przepisy wymagają bogatego prostego syropu.

Jeśli natknąłeś się na przepis na koktajl, który wymaga bogatego prostego syropu lub syropu demerara i nie wiesz, gdzie go zdobyć ani jak go przygotować, oto prosty przepis.

Wszystko czego potrzebujesz to cukier demerara i około 2 minut, a będziesz miał najsmaczniejszy bogaty syrop prosty o smaku karmelowym!

Co to jest cukier Demerara'>

Nazwany na cześć regionu Demerara w Gujanie w Ameryce Południowej, demerara to rodzaj cukru przypominający turbinado. Jest zrobiony z trzciny cukrowej, ale w przeciwieństwie do granulowanego białego cukru, jest to większy kryształ cukru o jasnobursztynowym kolorze. Dziś większość pochodzi od Maritiusa.

Zatrzymując trochę melasy po przetworzeniu, cukier Demerara ma bogaty i pyszny smak przypominający klon, karmel, toffi i melasę.

Ten cukier specjalny może być trudny do znalezienia i jest droższy niż cukier granulowany. Możesz go znaleźć w Whole Foods i innych sklepach dla smakoszy.

Co to jest syrop Demerara?

Syrop Demarara to bogaty syrop prosty wytwarzany z cukier demerara . Jest powszechnym składnikiem przepisów na ciemne koktajle, takich jak Old Fashioned lub ten Pokój w stylu Manhattan . Byłoby wspaniale osłodzić którąkolwiek z naszych Jesienne koktajle .

Bogaty syrop cukrowy powstaje przez stopienie 2 części cukru z jedną częścią wody. Chociaż można go znaleźć w butelkach w niektórych sekcjach koktajlowych sklepów spożywczych dla smakoszy, przygotowanie go w domu zajmuje tylko dwie minuty. Proste syropy, takie jak ten, płynnie mieszają się z innymi składnikami, nie pozostawiając po sobie ziarnistego cukru.

Cukier i syrop Demerara po raz pierwszy stały się popularne w Wielkiej Brytanii, dlatego więcej przepisów wymaga tego składnika. To piękny słodzik do koktajli i nie tylko.

Zamienniki

Jeśli nie masz pod ręką cukru demerara, aby zrobić własny syrop demerara, masz kilka innych opcji. Potrzebujesz bogatego prostego syropu, który łatwo miesza się z innymi składnikami.

1. Syrop klonowy
2. Zrób Prosty Syrop Melasa. Użyj poniższego przepisu, ale użyj białego cukru plus około 1 łyżeczki melasy.
3. Zastąp turbinado lub jasnobrązowy cukier

Jak używać

Posypany na wierzchu babeczek szybki chleb, placki lub ciasteczka cukier demerara dodaje cudownej chrupkości. Syrop jest najczęściej używany w koktajlach, ale można go używać zamiast syropu klonowego i innych słodzików.

Pamiętaj, aby używać tego ciemnego prostego syropu w przepisach, które działają pod kątem smaku. Uzupełnia smaki takie jak wanilia, cynamon, klon i jabłko. Chociaż jest idealny do Old Fashioned, lżejszy słodzik, taki jak agawa lub biały syrop cukrowy, byłby lepszy do margarity i martini z cytryną.

1. Koktajle. Syrop Demerara jest najczęściej używany w koktajlach, szczególnie tych na bazie whisky.
2. Wykończeniowy. Używaj syropu Demerara wszędzie tam, gdzie używasz syropu klonowego. Skropić płatki owsiane lub kawę, aby dodać bogatej słodyczy.

Składniki

• 1/2 szklanki cukru demerara
• 1/4 szklanki wody

Instrukcje

1. W małym rondelku wlej cukier i wodę.
2. Ustawić na dużym ogniu i zagotować. Mieszaj, aż cukier się rozpuści, od jednej do dwóch minut.
3. Wyjmij rondel z kuchenki i ostudź. Wlej syrop demerara do małego szklanego słoika i ostudź całkowicie.

Uwagi

Syrop Demerara wytrzymuje w lodówce około miesiąca.

Aby uzyskać tańszy i jaśniejszy bogaty syrop, możesz użyć kombinacji cukrów granulowanych i cukrów demerara.

Aby uzyskać rzadszy syrop, użyj wody i cukru w ​​proporcji 1:1.

Ten przepis można łatwo zwiększyć lub zmniejszyć. Użyj 1 szklanki cukru i 1/2 szklanki wody, jeśli robisz koktajle dla tłumu lub chcesz mieć więcej w pobliżu.

następny sezon zagubienia w kosmosie

Jeśli nie możesz znaleźć syropu demerara, możesz użyć cukru turbinado lub jasnobrązowego cukru.

Zrób koszyk na prezenty koktajlowe DIY z butelką domowego syropu Demerara, butelką Bourbon i kilkoma pomarańczami.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.