Terminy Medjool

Jakie są daty Medjool

kowboje vs broncos na żywo

California Medjool Dates na targu rolników w Santa Barbara.

Daktyle to jeden z tych pokarmów, których unikałem najdłużej, nie bardzo wiedząc, co z nimi zrobić. Ty też? Świetny! Dzisiaj dowiemy się wszystkiego DATE! Zaczniemy od odpowiedzi na pytanie „Czym jest randka?” następnie spójrz na fakty żywieniowe, jak je jeść i niektóre z najsmaczniejszych przepisów na daktyle Medjool.

Następnym razem, gdy skończysz z kilkoma randkami z Costo lub Trader Joe, będziesz miał mnóstwo pomysłów na ich wykorzystanie.

Palmy daktylowe. Zdjęcie: Shutterstock autorstwa barmalini

Co to są daty?

Daty są kamienne owoce , podobnie jak brzoskwinie, śliwki, morele, wiśnie, oliwki i mango. Rosną w dużych skupiskach na palmach daktylowych (Phoenix dactylifera), które powstały na Bliskim Wschodzie. Daktyle są spożywane w tym regionie od tysięcy lat i obecnie są hodowane na całym świecie, szczególnie w suchych obszarach Kalifornii, Arizony, Indy, Meksyku i Afryki Północnej.

Istnieją różne odmiany daktyli, ale najpopularniejsze na rynkach w USA to Medjool i Deglet Noor. Przypominają trochę dużą rodzynkę z pestką pośrodku. Mają długi okres przydatności do spożycia (do roku w lodówce lub kilka miesięcy w temperaturze pokojowej!) i są sprzedawane świeże (chociaż ich pomarszczony wygląd sprawia, że ​​wyglądają na wysuszone) lub lekko wysuszone, ale nie odwadniające. Gdy się starzeją i wysychają, stają się słodsze. Są bardzo słodkie i mają delikatny, lekko ciągnący smak karmelu.

W dzisiejszych czasach można znaleźć daty w większości sklepów spożywczych, przynajmniej w Stanach Zjednoczonych. Możesz je znaleźć na lokalnym rynku rolniczym, w zależności od miejsca zamieszkania. Zarówno daktyle Medjool, jak i Deglet Noor są sprzedawane na targu rolnym w Santa Barbara. Najlepsza oferta, jaką widziałem na randkach bez pestek i całych, jest w Costo i Trader Joe.

Medjool kontra Deglet Noor

Medjool daktyle są ciemniejsze, większe i mają słodszy karmelowy smak niż inne odmiany, co czyni ją najpopularniejszą odmianą daktyli. Nic dziwnego, że określa się je mianem „Bakers Choice”, ponieważ stanowią wspaniały naturalny słodzik i alternatywę dla cukru. Kleistość daktyli Medjool sprawia, że ​​świetnie nadają się do łączenia ze sobą innych składników, jednocześnie dodając słodyczy.

Deglet Noor daktyle są mniej słodkie i mają bardziej orzechowy, maślany smak. Ich sucha konsystencja sprawia, że ​​idealnie nadają się do siekania i dodawania do szybkich pieczywa lub do sałatek.

Fakty żywieniowe

Chociaż daktyle są bardzo bogate w naturalny cukier, dostarczają wielu zdrowych składników odżywczych, witamin i minerałów. Co więcej, faktycznie mają niski indeks glikemiczny (GI) , co oznacza, że ​​nie powinny powodować znacznego wzrostu poziomu cukru we krwi.

Przyjrzyjmy się faktom żywieniowym. 1 daktyl Medjool (24 gramy) zawiera około:

• Kalorie : 66
• Węglowodany : 18 gramów
• Tłuszcz : 0 gramów
• Białko : 0,4 grama
• Cukier : 16 gramów
• Błonnik : 1,5 grama
• Wapń : 1% wartości dziennej (DV)
• Żelazo : 1% ZDS
• Potas : 3,5% DV
• Miedź : 9% DV
• Witamina B6 : 3,5% DV
• Magnez : 3% DV

Smaki uzupełniające

• Jabłka
• Morele
• Boczek
• Masło
• Karmel
• Ser (Brie, Parmezan, Risottoa, Niebieski, Mascarpone)
• Czekolada
• Kawa
• Cynamon
• Orzech kokosowy
• Lody
• Imbir
• Orzechy (laskowe, włoskie, migdały, pistacje)
• Syrop klonowy
• Pomarańczowy
• rozmaryn
• Rum
• Wanilia

Sposoby korzystania z dat

Daktyle są świetną przekąską bez pestek, ale istnieje wiele innych sposobów ich wykorzystania. Najczęściej nadziewam je masłem migdałowym (przepis poniżej), używam do słodzenia koktajli lub do robienia kulek i batoników energetycznych słodkich i lepkich.

• Jako naturalny słodzik.
• W koktajle oraz trzęsie się .
• Słodzić domowej roboty mleko orzechowe .
• Posiekane i dodane do sałatek.
• Przedtreningowa przekąska energetyczna.
• Naturalny deser.
• Nadziewane gorgonzolą na słono-słodką przystawkę.

Przepisy

• Kulki błogości
• Zdrowa data wstrząsnąć
• Batony energetyczne Brownie bez pieczenia
• Białkowe batony z masłem orzechowym
• Sos Daktylowo-Karmelowy
• Wegański Ajerkoniak
• Wegańska Krówka Czekoladowa
• Łatwe kulki randkowe
• Płatki owsiane z daktylem kokosowo-imbirowym
• Smoothie z szarlotką

Składniki

• 5 dat Mejool
• 5 łyżek naturalnego masła migdałowego
• 2 łyżki posiekanego kokosa

Instrukcje

1. Jeśli twoje daktyle nie są pozbawione pestek, użyj noża do obierania, aby wyciąć szczelinę w poprzek w połowie dat. Usuń i wyrzuć doły.
2. Użyj małej łyżki do wypełnienia środka masłem migdałowym.
3. Posyp kokosem.
4. Ciesz się natychmiast lub przykryj i przechowuj w temperaturze pokojowej lub w lodówce. Nadziewane daktyle są świetną przekąską, energetyzującą przekąską lub deserem.

Informacje o wartości odżywczej:

Informacje o wartościach odżywczych są automatycznie obliczane przez Nutritionix. Nie jestem dietetykiem i nie mogę zagwarantować dokładności. Jeśli Twoje zdrowie zależy od informacji żywieniowych, oblicz ponownie za pomocą ulubionego kalkulatora.