trufle czekoladowe

Dowiedz się, jak zrobić klasyczne trufle czekoladowe dzięki temu prostemu przepisowi! Trufle z ciemnej czekolady wykonane z czekolady i kremu kokosowego są bogate i kremowe, idealne dla każdego miłośnika czekolady.

Moje dziewczyny ostatnio stały się piekarzami. Uwielbiają oglądać Mistrzostwa w pieczeniu dzieci w Food Network, a teraz poproś o upieczenie każdej szansy. W miniony weekend przygotowaliśmy kilka różnych świątecznych smakołyków dla naszych sąsiadów, w tym świąteczne trufle z ciemnej czekolady.

Trufle czekoladowe oblane kakao, cukrem pudrem, pokruszonymi miętówkami lub orzechami są bogate, kremowe i intensywnie czekoladowe. Robią zabawny domowy prezent lub poczęstunek na świąteczne przyjęcia. Sprawdźmy, jak są zrobione.

x kreskówka mężczyzna z lat 90.

Wegańskie składniki z truflami czekoladowymi

Trufle czekoladowe to jeden z najłatwiejszych przysmaków do zrobienia. Nie wymaga pieczenia i w przeciwieństwie do innych cukierków, nie musisz się zbytnio martwić o dokładną temperaturę cukru. Trufle czekoladowe tak naprawdę wymagają tylko dwóch składników: gorzkiej czekolady i śmietany. Używam kremu kokosowego w puszce, aby ten przepis nie zawierał nabiału i nie czuję żadnej różnicy.

Tutaj ważne jest, aby używać najlepszej jakości czekolady, jaką możesz znaleźć. Odrobina ekstraktu waniliowego i parzona kawa wzmacniają czekoladowy smak i są wspaniałymi dodatkami.

Jak zrobić trufle z ciemnej czekolady

Drobno posiekaj czekoladę

Ponieważ tak naprawdę nie gotujemy czekolady w podwójnym bojlerze ani w kuchence mikrofalowej, ważne jest, aby była bardzo drobno posiekana. Pospieszyłam się podczas fotografowania tego przepisu, a niektóre większe kawałki czekolady nie stopiły się. Uczmy się wszyscy na moim błędzie.

Podgrzej śmietankę

W małym rondelku podgrzej śmietankę kokosową, aż się zagotuje. Zdejmij z ognia i ostudź przez kilka sekund, aby się nie poparzył. Moja córka otworzyła puszkę, wlała do rondla i zużyła około połowy śmietanki i połowy płynu.

Dodaj gorącą śmietankę do czekolady

To jest najfajniejsza część! Tak jak robisz ganache, dodaj gorący krem ​​kokosowy do miseczki z czekoladą i patrz, jak staje się jedną magiczną, rozpływającą się miksturą.

Ujrzeć! Czy ten jedwabisty czekoladowy ganache nie jest po prostu piękny'>

bonusowe koło fortuny

Dodajmy jeszcze więcej smaku. Dodaj trochę ekstraktu waniliowego i kawy. Kawa zawsze wzbogaca czekoladę. Spróbuj dodać trochę do swojego następnego ciasta czekoladowego.

Pozostaw czekoladę do stwardnienia w temperaturze pokojowej przez godzinę lub możesz przyspieszyć ten proces, wkładając ją do lodówki na 30 minut.

Nałóż łyżką masę czekoladową na blachę do ciastek i wstaw do lodówki na 20 minut. Następnie zwiń w kulki.

Pomysły na polewę czekoladową z truflami

Nie przejmuj się okropnymi paznokciami – to tylko życie z 8-latkiem. Istnieje kilka różnych opcji toczenia czekoladowych trufli.

jak dziś oglądać mecz Tampa Bay Bucs?

• pokruszone miętówki lub laski cukrowe
• posiekane orzechy (uwielbiam pekan lub orzechy laskowe)
• kakao w proszku
• cukier puder
• wiórki kokosowe

Jak przechowywać trufle czekoladowe

Trufle czekoladowe są bardziej miękkie niż zwykła czekolada, co oznacza, że ​​łatwiej się topią. Przechowuj domowe trufle w lodówce, ale możesz je podawać w temperaturze pokojowej.

Więcej wegańskich świątecznych przysmaków

• Mini Ciasta Orzechowe
• Kulki Ciasta Ciasteczkowego
• Wegańskie Ciasteczka Piernikowe
• Wegańskie ciasteczka z cukrem
• Snickerdoodles z mąki migdałowej
• Klasyczne wegańskie ciasteczka z kawałkami czekolady
• Wegańskie Ciasto Dyniowe
• Kruszonka Jabłkowa

Składniki

trufle

• 8 uncji słodko-gorzka czekolada, drobno posiekana
• 8 uncji półsłodka czekolada, drobno posiekana (ja użyłam enjoy life)
• 1 szklanka konserwowego kremu kokosowego
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 łyżki parzonej kawy

Pomysły na powłoki

• cukier puder
• kakao w proszku
• pokruszone miętówki/cukierki
• wiórki kokosowe
• drobno posiekane orzechy pekan

Instrukcje

1. W średniej wielkości misce umieść drobno posiekane słodko-gorzkie i półsłodkie czekoladki.
2. W małym rondelku na średnim ogniu zagotować śmietankę kokosową (części stałe i płynne). Zdjąć z ognia i ostudzić 20 sekund. Czekoladę polej gorącym kremem kokosowym. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści. Dodaj wanilię i kawę.
3. Ostudzić i stwardnieć w temperaturze pokojowej na godzinę lub w lodówce na pół godziny.
4. Wyłóż arkusz ciastek pergaminem. Użyj dwóch małych łyżek lub małej łyżki do ciastek, aby stworzyć około 1-calowe laleczki i umieść je na wyłożonym arkuszem ciasteczek. Wstawić do lodówki do stwardnienia, 30 minut.
5. Uformuj kulki z kulek, a następnie obtocz w polewie. Przechowywać w lodówce.

Uwagi

Przepis zaadaptowany z Iny Garten Trufla Czekoladowa To jest

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone i będą się różnić w zależności od wielkości.

Pamiętaj, aby w razie potrzeby użyć czekolady wegańskiej i bezglutenowej

Informacje o wartości odżywczej: