Zdrowe muffinki owsiane z masłem orzechowym z chia i czekoladą (opcje wegańskie i gf)

Te pożywne babeczki owsiane z masłem orzechowym, chia i czekoladą są łatwe do zrobienia wegańskie i/lub bezglutenowe.

Zdrowe babeczki owsiane z masłem orzechowym i nasionami chia

czy mogę oglądać NBC na żywo w pawie?

Z przyjemnością informuję, że przetrwaliśmy pierwszy tydzień szkoły. I to przy bardzo niewielu łzach! Moja drugoklasistka poszła do szkoły i pobiegła spotkać się z koleżankami na boisku, nie zerkając w moją stronę. Z drugiej strony mój przedszkolak spojrzał na mnie wielkimi sarnimi oczami wypełnionymi mieszanką podniecenia i zdenerwowania z powodu nowej klasy, nowej szkoły i nowych przyjaciół.

Aby uczcić pierwszy tydzień, zrobiliśmy te soczyste babeczki z masłem orzechowym, płatkami owsianymi, chia i kawałkami czekolady. Jak zwykle są wolne od cukru rafinowanego i w razie potrzeby łatwe do zrobienia wegańskie i bezglutenowe. Te babeczki są bogatsze w białko i błonnik niż większość, dzięki masłu orzechowemu, płatkom owsianym i chia – dzięki czemu są wyjątkowo sycące i odżywcze. Tak bardzo różnią się od przeładowanych cukrem babeczki ze sklepu spożywczego. Robienie ich jest bardzo proste – a rozpoczęcie pracy zajmuje około 25 minut.

Uwielbiam dodawać superfoods, takie jak chia, do pieczonych smakołyków. Dodają miłego chrupania i dodatkowego odżywiania.

Wypełniam babeczki 3/4 drogi do góry, aby po wyjęciu z piekarnika były ładne i wysokie. Oh! Muszę Wam opowiedzieć o moich ulubionych babeczkach wszech czasów… Tak wielu znajomych pyta, dlaczego moje babeczki nigdy nie przyklejają się do babeczek. Używam tych pergaminowych kubków z zerowym przyklejeniem.

jak oglądać mecze piłki nożnej na żywo

Ciepłe i puszyste! Najlepszy sposób na delektowanie się tymi babeczkami. Lubimy dodawać do nich trochę dodatkowego masła orzechowego lub masła. Jeśli wolisz smak pb&j od masła orzechowego i czekolady, możesz pominąć czekoladę i zamiast tego dodać łyżeczkę dżemu na wierzch ciasta. Te pożywne babeczki nie są przesłodzone i stanowią smaczne śniadanie lub po szkole przekąskę. Miłej zabawy, przyjaciele!

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych
• 1 szklanka mąki uniwersalnej lub gf
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/2 szklanki miodu lub syropu klonowego
• 1/2 szklanki masła orzechowego (kremowego lub chrupiącego), temperatura pokojowa
• 1 szklanka niesłodzonego mleka migdałowego
• 2 jajka (lub 2 jajka lniane w przypadku wegan)
• 1/4 szklanki roztopionego oleju kokosowego
• 1 łyżka nasion chia
• 1/3 szklanki kawałków lub kawałków czekolady*

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F.
2. W średniej misce wymieszaj płatki owsiane, mąkę, sól i proszek do pieczenia.
3. W innej średniej misce wymieszaj miód/syrop, masło orzechowe, mleko, jajka i olej kokosowy na gładką masę. Być może naprawdę będziesz musiał go ubić, aby włączyć masło orzechowe. Wymieszaj suche składniki z mokrą mieszanką, aż będą gładkie. Dodać nasiona chia i czekoladę.
4. Piecz przez 15 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta.

Uwagi

Te babeczki są najlepsze od pierwszego dnia po upieczeniu i lubimy je z odrobiną masła orzechowego lub dżemu na wierzchu. * Lily's Sweets to doskonałe czekoladowe chipsy słodzone stewią. Enjoy Life to marka smacznych wegańskich i bezglutenowych chipsów czekoladowych. Zobacz, czekolada może współpracować z każdą dietą! Opcja bezglutenowa: Pamiętaj, aby użyć mąki owsianej i mąki. lubię Bezglutenowa Mąka Króla Artura . Opcja wegańska: zamiast miodu użyj 2 jajek lnianych i syropu klonowego.

Informacje o wartości odżywczej: